Tuotekuvaus
Inulinaasi (CAS nro
Sitä käytetään pääasiassa inuliinin hydrolysointiin fructo - oligoosiin, jota voidaan käyttää laajasti ruoassa, juomissa, meijerissä ja muissa kentissä.
Toimintaperiaate
Tämä inulinaasi on endo - inulinaasi, joka voi hydrolysoitua - 2, l - D-glykosidinen fruktoosaanin sidos inuliinista sisäisestä oligofruktoosista.
Tuoteominaisuus
| Optimaalinen lämpötila | 50 ~ 60 astetta |
| Optimaalinen pH | 4.5~5.5 |
Tuoteominaisuus
| Esiintyminen | Vaaleankeltainen vaaleanruskea neste |
| Entsyymiaktiivisuus | 2,000U/g |
| Entsyymiaktiivisuuden määritelmä | Yksi inulinaasiyksikkö määritellään entsyymin määräksi, joka muuntaa 1 uMOL vähentävän sokeria minuutissa hydrolyso -olosuhteissa 5%(paino/tilavuus) -suliini 10 minuutissa 60 asteessa, pH 4,6. |
| Tuotestandardi | GB1886.174-2016<> |
Pakkaus ja säilytys
| Säilytys- | Kylmävarasto (2 astetta ~ 8 astetta), vältä valotusta valolle. |
| Säilyvyys | 2 vuotta. |
| Pakkaus | 25 kg/rumpu |
Soveltaminen
10%: n inuliiniliuoksessa sen määrän mukaan, joka lisää 2 kg: n inulinaasia yhdeksi tonniksi inuliiniksi, pitää hydrolysoivan 4 tunnin ajan kunto 55 astetta, ph5,0, se voi saada yli 95% oligofruktoosia.
Kuljetus-
Suositut Tagit: CAS 9025-67-6|Inulinaasi, Kiina CAS 9025-67-6|Inulinaasin valmistajat, toimittajat, tehdas
